Yıldız Horata, Hrant Dink Vakfı’nın 26 Ekim 2019 tarihinde düzenlediği Kayseri Mantı Festivali’nin değerli katılımcılarından. Bölgenin çokkültürlü mutfağı üzerine, özellikle de Kayseri/Ermeni mutfak kültürü üzerine yıllardır düşünüyor; topladıklarını paylaşıyor ve yeni nesillere aktarıyor.
