KAMER
Şef Civan Er, keçi sütünden yapılma Antakya usulü tuzlu yoğurt ve Antep'ten getirttiği kuru patlıcanla hazırladığı, Yeni Lokanta'ya özgü mantının hikâyesini anlatıyor.
Sanatçı Güneş Terkol ve annesi, bir mantı türü olan povzı tarifi eşliğinde, sanatçının mutfağında, Elmira Terkol’un Çin’den İstanbul’a yolculuğu hakkında konuşuyor. Çin’den getirilen aile yadigârı mutfak eşyalarıyla yaptıkları povzı, nesilden nesile aktarılan yemek hafızasına dair hikâyeler içeriyor.
